El Cold Brew es la elección perfecta para los días calurosos de verano. Este método utiliza agua fría para extraer los sabores del café de manera lenta, resultando en una bebida suave, dulce y con baja acidez.
Ingredientes:
- 100 g de café molido grueso.
- 1 litro de agua filtrada fría.
Instrucciones:
- Coloca el café en una prensa francesa o un recipiente grande.
- Agrega el agua fría y mezcla bien.
- Cubre el recipiente y refrigera durante 18 a 24 horas.
- Filtra la mezcla para retirar los restos de café molido y sirve con hielo.
Este método resalta sabores sutiles y es ideal para experimentar con granos de tueste medio. ¡Disfrútalo puro o con un toque de leche!
