El dripper, conocido también como método de goteo, es una técnica que combina simplicidad y perfección. Ideal para quienes buscan controlar cada aspecto de la preparación de su café.
¿Qué necesitas?
- Un dripper tipo V60 o Chemex.
- 20 g de café molido medio.
- 300 ml de agua caliente (90-96 °C).
Pasos:
- Coloca un filtro de papel en el dripper y humedécelo con agua caliente.
- Agrega el café molido al filtro.
- Vierte agua lentamente en círculos, asegurándote de cubrir todo el café uniformemente.
- Deja que el agua gotee por completo y sirve.
Este método resalta notas cítricas y florales, ideal para granos de alta calidad. Perfecto para tu mañana o una tarde relajada.
